我國有效解決鮮食玉米剝皮難題 

　　本報訊 不久前，農業部規劃設計研究院趙玉強工程師對我國鮮食玉米剝皮現狀進行了調查。他發現，2010年，人工剝皮價格從2005年20元/噸已經上漲到2010年200元/噸，而且收獲高峰時人工難找。以河北省一家加工企業為例，7～8月間平均每天收購原料500噸，若雇人進行剝皮每天需要支出10萬元。
　　2010 年，我國鮮食玉米（甜玉米和糯玉米）的種植面積已經超過100萬公頃。與普通玉米相比，鮮食玉米籽粒更為脆嫩，對剝皮機的要求非常高。鮮食玉米須在采摘后4小時內進行加工處理，而剝皮是加工的必經環節，也是最耗費勞動力的環節。
　　目前，國際市場銷售的鮮食玉米剝皮設備主要是美國一家公司的產品，價格較高，但破損率也較高，不適于我國大部分鮮食玉米加工企業產品的生產。
　　我國鮮食玉米剝皮機技術的研究工作起步于2005年，鮮食玉米剝皮機與普通玉米剝皮機不同，研制難度相當大，幾乎每一個零部件都影響使用性能?，F有的剝皮機一直存在剝凈率偏低，破損率偏高的問題。
　　2007 年，研究人員開始對引進的鮮食玉米剝皮設備進行消化吸收，結合我國鮮食玉米品種剝皮難易程度的現狀，進行鮮食玉米剝皮機的設計研發。
　　研究人員針對不同物料進行了大量系統化研制試驗，優化設計出一組兼顧剝凈率、破損率和生產率3 項重要指標的技術參數，目前研制出的設備能夠較好的滿足鮮食玉米加工企業的各項技術性能指標要求?？朔缩r食玉米剝皮機存在的加工質量問題。研究論文“鮮食玉米剝皮機的設計與試驗”發表于2011年第2期《農業工程學報》上。
　　與人工剝皮速率80公斤/小時相比，一套16通道的鮮食玉米剝皮機剝皮速率為10噸/小時，即相當于人工的125倍，且剝皮機可全天工作。目前生產的剝皮機有：8通道型、12通道型和16通道型3種型號，可以相互組合，包括上料、萎葉、回料、排苞葉等設備全部配套。
　　自2008年以來，該設備已經在我國的福建、江西、江蘇、山東、河北、山西等地先后使用。直至2010年設備研制趨于成熟，并且正式定型。目前5BT系列鮮食玉米剝皮機正在全國大范圍推廣，將人工從繁重的工作環境中解放出來。（潘希）